四条烏丸で美味しいランチ！ビリヤニ専門店インディアゲート

京都初のビリヤニ専門店で、四条駅から近くて便利な立地。
人気の定番、鯛出汁チキンビリヤニがおすすめです♪

そもそも「ビリヤニ」とは？

ビリヤニはインドの米料理で、スパイス・米・肉・魚介・野菜などで作る炊き込みご飯です。
お米はパスティマライスという長粒米を使います。
インド以外にもパキスタン、バングラデシュ、スリランカなどでも定番料理で、それぞれの地方で独自のバリエーションがあります。

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ビリヤニ、パエリア、松茸ご飯は、世界三大炊き込みご飯と言われているそうです♪

インディアゲートのパスティマライスは、フワフワ食感と上品な香りが特徴です。

京都初のビリヤニ専門、インディアゲートでランチをしました。
1階はカウンターのみで、2階もあります。

いろいろなスパイスと食材を巧みに組み合わせたビリヤニが人気で、中でも定番の「鯛だしチキンビリヤニ」は、その独特の風味と深い味わいが美味！
ふっくらと炊き上げたバスマティライスがフワフワして、これまた美味しいんです。
メニューはイラスト入りなので初めての人でも安心です。

黒板に書いてあるのは、本日のおすすめと副菜いろいろです。
ちなみに、副菜にある「アチャール」はインドの漬物(ピクルス)のことです。
ビリヤニだけでなくカレーもあります♪

今回は「鯛だしチキンビリヤニ」と限定の「カツオの自家製ツナとヤングコーンのビリヤニ」の合い盛りにしました。
2種類同時に楽しめるので迷ったら、ぜひ合い盛りがおすすめです！
飲み物は、ソフトドリンクの他アルコールもあります。

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インドウイスキーのハイボールは、ビリヤニにとっても合います！

そして、ビリヤニ登場です。
付け合わせは、紫キャベツと茗荷のピクルス、クラゲとわさびのライタ(ヨーグルトのサラダ)、玉ねぎのアチャール(インド風の漬物)、野菜のライタ(ヨーグルトのサラダ)、パクチーがキレイに飾られています。

そして、麻婆豆腐が付け合わせでもれなくついてきます。
ビリヤニに中華は謎な気もしますが美味しいです♪

味玉は別注で。
遅めの時間に行くと、売れ切れているのでご注意を。

食後のチャイもスパイスの塩梅が絶妙で、とっても美味しい。

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和テイストのビリヤニは唯一無二の美味しさが魅力です。
京都というと日本料理のイメージですが、インディアゲートのビリヤニは絶品なので、ぜひ食べてみて欲しいです。

◆インディアゲート(INDIA GATE)
公式サイト：https://spicegate.jp/access/